
Chef / Cheffe d'atelier de cuisine
Emploi
Pierrelaye, 95, Val-d'Oise, Île-de-France
- Connaissance des règles HACCP recommandé (sinon formation en express) mais besoin de connaissance des règles en restauration - Mission : servir des repas livré la veille en liaison froide pour assurer 80 repas par jour, réparti sur 3 services (exemple de fiche de poste - à discuter) o Mission principale = o Commande des repas par anticipation en liaison avec la secrétaire o Contrôle réception des repas livrés o Mise en chauffe des plats o Présentation des entrées, laitages et desserts o Plonge et nettoyage / désinfection quotidienne o Respect de la traçabilité et réalisation des enregistrements - A l'Esat Les ateliers du Moulin 14 rue Fernand Léger 95480 Pierrelaye - De lundi au vendredi - De 8h à 15h - 35h - Poste en CDI, période d'essai d'1 mois - Date de démarrage : mi février 2026


















